富山の名物ラーメンを食べに大喜 根塚店に行ってきました!

店名:大喜 根塚店
住所:富山県富山市根塚町4-2-8
電話:076-491-2929

富山県のラーメンとして、最近マスコミにも取り上げられ認知度も上がってきたブラックラーメンですが、この大喜は元祖ブラックラーメンの味を唯一引き継ぐお店です。
メニューはチャーシューラーメンの小、大とライス、生卵、飲み物しかありません。

ラーメンのスープの色は他のブラックラーメンのお店では本当に黒に近い色が多いのですが、大喜は濃い茶色で、他のお店より味もマイルドな感じです。
もちろん普通のラーメンのスープと比べるとしょっぱいのですが、しょっぱいだけでなく、しっかり旨みも感じられます。

麺は中太縮れ麺でスープがよくからみ、麺自体ももちもちしており美味しいです。
麺の上にはチャーシューとメンマ、ネギがのっています。

チャーシューは薄く切ってあり、特にスープと合い、ご飯の上にのせてチャーシュー丼として食べるととても美味しいです。
他のラーメンよりスープが本当にライスに合うので、普段ラーメンと一緒にライスを食べることがない方もライスを注文することをお勧めします。

大喜の店内は、新しくはないのですが、きれいに掃除されている印象です。
水はセルフサービスですが、注文を聞きラーメンを出し、会計をする店員さんの接客はきびきびとしており、好感が持てます。
大喜は、富山県に来たら旅の思い出に、ぜひ行っていただきたいラーメン屋です。