松まつもと、目黒区上目黒にある女将シェフが切り盛りしている割烹料理屋

松まつもとは、こだわりの魚料理・日本酒など割烹料理を味わえるお店です。
なんと言っても、腕のいい気さくな女将シェフが切り盛りしている姿がかっこいいいです。

調理場を覗き込めるような、12席のコの字のカウンターは、どの席からも調理風景を見れて女将のステージかのように思います。
少人数のお店だからこそ味わえるアットホームで、一体感のある人々の空間に魅了されました。

そして松まつもとの料理は全て絶品。
6,000円のおまかせコースを頼み、全10品ハズレなしで本当に全て美味しいです。
季節の海鮮5点盛りのお造りは、新鮮でプリプリのお魚、歯応えのある貝が最高でした。

さらに驚いたのは、お造りのツマです。
お魚によってツマが変わっており、それを女将に聞いたところ、お魚の種類によって相性の良いツマを考えて選んでいるとのことです。
「食」へのをこだわりを感じ感動しました。

その他、松まつもと自家製生豆腐有機野菜のおつくりやメインのお肉料理もあり、お腹も心も大大満足でした。
日本酒や焼酎など飲み物もバリエーション豊かです。
なかなか飲むことができない珍しい日本酒もあるので、お酒好きにもオススメです。

松まつもとの場所は、目黒駅から徒歩6、7分で、目黒銀座商店街の中腹あたりにあります。
是非、至福の時間を味わってもらいたいです。

店名:松まつもと
住所:東京都目黒区上目黒2-24-14 1F
電話:03-6451-0297